Повар

Обеспечивает своевременно и в соответствии с режимом организации, доброкачественно приготовление пищи для воспитанников.

Осуществляет приготовление блюд, согласно, цикличного меню:

- варка бульонов, супов;

- выпуск холодных блюд, закусок, вторых блюд, молочных блюд;

- замешивание всех видов теста и выпечка изделий из него.

Осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.

Выдает приготовленные блюда по группам согласно меню и в соответствии с выходом.

Участвует в составлении меню на каждый день.

Проводит витаминизацию блюд.

Принимает продукты от заведующего складом с учетом норм суточного довольствия и отходов.

 Обеспечивает правильное хранение продуктов и их расходование, отбор и хранение суточных проб блюд.